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食品科學理學碩士

MSc Food Science

所屬學院：食品科學與營養(yǎng)學院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費水平：中

92 QS 2025 15 TIMES 2023

項目簡介

入學時間	項目時長	項目學費
9月	1年	32000英鎊

申請時間

2024Fall

- 開放時間

2024-06-30 Round1

2024Fall Round1 開始時間：- 結(jié)束時間：2024-06-30 申請已結(jié)束

項目官網(wǎng)

https://courses.leeds.ac.uk/8320/food-science-msc

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.5	單項6
托福	88	/
PTE	64	/

培養(yǎng)目標

隨著食品技術的進步，食品制造業(yè)為提高食品質(zhì)量、改善食品安全和增強消費者競爭力提供了條件。食品生產(chǎn)的發(fā)展也需要考慮到對食品安全的影響。利茲大學食品科學理學碩士項目將為學生提供廣泛的食品科學知識，專注于化學和生物化學，同時提供物理、數(shù)學和生物學方面的必要背景知識，使學生在這一領域脫穎而出。學生將培養(yǎng)應用基礎科學概念的能力，以理解和操縱食物的復雜特征。在本項目中，學生還可以挑戰(zhàn)當前的食品生產(chǎn)問題和食品安全問題。

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主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	微生物與化學食品安全	Microbiological and Chemical Food Safety
2	食品加工	Food Processing
3	食品組成結(jié)構(gòu)與功能	Structure and Function of Food Components
4	食品分析	Food Analysis
5	食品的物理方面	Physical Aspects of Food
6	應用與研究的專業(yè)發(fā)展	Professional Development for Employment and Research
7	食品質(zhì)量保證與控制	Food Quality Assurance and Control
8	膠體與乳品科學	Colloid and Dairy Science
9	研究項目	Research Project